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用大数据监管食品安全 消除安全隐患

政府采购信息网  作者:  发布于:2016-08-11 09:44:50  来源:新京报
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  政府通过大数据进行食品安全监管的理念初步具备了;互联网、云计算、移动端应用等监管技术条件也基本成熟了,借助互联网技术提供安全食品并非不可能。
 
用大数据进行食品安全监管 消除安全隐患
用大数据进行食品安全监管 消除安全隐患
 
  近日媒体曝光百度、美团等外卖平台存在卫生条件差、无证无照餐厅等问题,引起网友广泛关注。北京市食药监局10日约谈百度、美团、饿了么等外卖平台,要求各平台要用“洪荒之力”加大整改力度。10月1日前,所有入驻商户必须“亮证亮照”。同时,食药监部门表示,这三大网络订餐平台,对大量店铺未尽审查公示义务,已满足立案条件,即将立案调查。
 
  这个事情基本已经告一段落,但是,对公众来说,最核心的问题还是如何利用网络新技术,来解决公共利益的食品安全问题。在实现食品安全问题上,无论是监管还是网络平台,又能够在将来做出什么贡献,提供什么新的解决方案。
 
  近年来,国务院一直在致力于建立食品安全的追溯体系。去年12月30日,《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》明确提出,建立食用农产品质量安全全程追溯协作机制,以责任主体和流向管理为核心、以追溯码为载体,推动追溯管理与市场准入相衔接,实现食用农产品“从农田到餐桌”全过程追溯管理。
 
  外卖平台直接连通居民的餐桌,显然是实现这一食品追溯体系的重要一环。
 
  其实,目前的互联网技术、物联网技术、云计算、大数据比对,包括摄像监控、手机终端的广泛使用,为食品安全保障和监管提供了太多的技术便利和实现路径。遗憾的是,目前很多平台和商家并没有意识到食品安全的分量,这方面投入仍然不足,甚至无视。
 
  对监管部门来说,利用技术监管的意识也有待提高。2015年,国务院发布《关于运用大数据加强对市场主体服务和监管的若干意见》,提出将建立产品信息溯源制度,对食品、药品等关系群众生命财产安全的重要产品加强监督管理,形成来源可查、去向可追、责任可究的信息链条。这意味着每一件食品的生产过程都将记录在案,来源可查明、去向可追踪,百姓能轻松查到生产情况;企业能随时监控流通情况。
 
  比如,订餐平台上五六家店铺共用一张证照的勾当,运用大数据、云计算等技术,很容易就能识破:地址接近、使用同一个电话、同一个邮箱,就应该被数据库识别为“高危商户”,做进一步风险调查。
 
  如果政府与企业、社会合作,共享数据,打破“信息孤岛”,则更有助于进一步规范网络外卖平台的店铺。对于商家上传营业执照、食品安全证书,平台可能很难对其真伪做出判断,但若政府与平台进行信息互联互通,哪家是李鬼在冒用证书,一下子就能浮出水面。
 
  整体上来说,政府通过大数据进行食品安全监管的理念初步具备了;互联网、云计算、移动端应用等监管技术条件也基本成熟了;借助互联网技术,提供更安全的食品,对诸如平台商家的信用进行识别筛选,已然可以做到。而市场竞争,也早已经过了跑马圈地的原始阶段,用户和市场也都趋于理性和成熟。
 
  随着互联网经济的发展,越来越多传统食品安全问题也将转移到网络上,政府也需要将更多的监管力量投放到网络食品安全领域。互联网等新技术最终应该服务食品安全的公共命题,而不是,因为有了新技术,却令食品安全面临更大的危机。
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